好久好久沒有來更新啦~~
該是時候回來跟新朋友及舊朋友們打個招呼了！
請原諒AC太久沒有乖乖寫文章，
以致惰性加倍循環需要一點時間調適，
所以這久違的文章可能會稍微短一些...XDDD
But, don't worry my friend~
AC的真心推薦，真心不會變唷！<3<3<3
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今天要來推薦的不是什麼多厲害、多華麗的餐廳，
也沒有什麼多氣派的裝潢，更沒有昂貴的價格！
是位在三重國小學區的仁愛街上，
車來車往的一間路邊小小店面~
現在因為上班的需求balabala等原因，
所以常常會出現在三重國小站搭同事的便車，
**真心大感謝洗經理，讓我搭了那麼久的便車！(磕頭)**
對我來說不管人在哪裡，每天要能吃一份好的早餐，
才會是一整天神清氣爽又美好的開始~
一般台北人的早餐，
不外乎就是7-11、全家...等便利商店啦~
不然就是美而美、自家巷口早餐店...等，
不是說它們不好吃，只是吃久了總會希望能換換口味，
所以某天早上剛好提早到了三重在巷子逛逛的時候，
就看到了這很奇妙的招牌跟店面~
廣式腸粉！？
蝦仁腸粉、牛肉腸粉我知道，
廣式腸粉到底是什麼東西@@？
抱著這樣的疑問，
其實我一直到經過店門口第三次，
我才終於鼓起勇氣走過去XDDD
(除了原味腸粉之外，還有圖上的口味唷！
另外...趕忙之中拍攝的照片有點歪斜還請見諒
)
就是這樣一個奇妙的小店面，
只有兩張小小的桌子+一個忙碌的老闆，
好啦~接下來看一下重點的腸粉是怎麼做的！
首先老闆會先從旁邊的特殊蒸籠，
抽出一個熱熱的平盤，
然後挖一坨絞肉用湯匙抹平在盤上，
接著淋上每天早上親自現磨的新鮮白色米漿，
開始像圖片那樣上下左右傾斜，
讓米漿均勻分佈在熱熱的平盤上~
繼續打上一整顆新鮮雞蛋，用筷子稍微攪散抹平，
現在這份腸粉上已經有肉、澱粉、雞蛋，
感覺已經很豐盛了，但你以為就這樣而已嗎！？
當然也是少不了非常重要的青菜！！
整個就是新鮮現做又豐富營養~~~！
(證據青菜請看下一張~)
最後的步驟就是將整個平盤放進蒸籠裡，
大約蒸3分鐘就完成了這好棒棒的早餐！
下面的圖片是蒸好抽出來的樣子~
然後老闆會拿刮刀，
很帥氣的直接整片刮下來推進盤子裡~
所以一份35塊就是這麼大一片！
看起來滑嫩的米漿皮，黃澄澄的雞蛋，
還有幾片畫龍點睛的翠綠青菜~
現場看起來實在太正點了！
這張是我難得有一天提早去現場吃才拍到的~
現場新鮮熱騰騰現做的迷人腸粉模樣~
冒著熱熱的蒸汽，濕亮粉嫩>////<
老闆會幫你淋上增添風味的醬油膏，
桌上也有甜辣醬跟辣椒可以自己加唷！
下面這張才是我最常買到的樣子~
我正常來說都是外帶到公司吃的！
雖然有點冷掉了，但是風味依然不減！
米漿也不會變硬，只是會稍微更Q一點而已！
現場看起來少少的絞肉等材料，因為老闆有舖平的關係，
每一口都能吃到香Q美味的絞肉、蛋和青菜，
而且這一份才35塊！完全就是佛心來著！
正常食量來說一份真的會飽！
這比你們平常的早餐厲害多了吧！！
無敵真心大推薦呀~有經過的朋友千萬不要錯過！
本場特別加映-小常識補充站：
突然想到很多朋友會把「腸粉」跟「粉腸」搞混...
我今天介紹的是「腸粉」，「粉腸」是下面這東西，
是粉粉的腸子呀！！！以後千萬別再說錯啦XDDD
(下圖取自網路)
AC's貪食心得：
難得起個大早去現場吃的那天，
才難得的跟老闆有聊到天~
原來老闆剛開始會想要做這腸粉，
是為了他年邁的母親，年紀大了牙口不好，
想讓她每天吃到營養的東西，但是又怕不好咀嚼，
所以才想到要做這營養一次到位又滑口的腸粉，
真是好孝順呀！
另外要特別提醒大家，
老闆通常的營業時間其實都只有到中午~
但是那天聽老闆說之後可能下午也會繼續營業囉！
所以趕不及早上去三重的朋友們，
下午有經過也可以繞去捧場一下唷！！
『廣式腸粉』店面資訊：
地址：新北市三重區仁愛街47號(新蘆線三重國小站下車，只有一個出口但是有分左右邊，記得上手扶梯右邊出口，面對三重國小左邊那條就是了！)
營業時間：週一至週日06：00 am - 12：00 pm(無固定公休，調整後的營業時間請洽老闆XD)
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