AC's 貪食全紀錄♪( ´▽ `)

AC的朋友們都知道，
我常常來這裡吃麻辣鍋！
FB一天到晚看我打卡在畏公，
還偷偷私訊問我真的有那麼好吃！？

當然是好吃才推薦給大家~
當然是好吃才能常常去吃不膩呀~！

但是吃了N次的畏公為什麼現在才想到要寫二訪？
那是因為畏公這陣子新推出了很超值的好康，
身為貪吃鬼部落客，有好東西一定要跟大家分享的呀！
不告訴大家我實在會對自己良心過意不去....>"<

(想先看看一訪？請點點點點我~~)

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好康一：
現在畏公竟然有推出商業午餐！！
有小菜一樣是兩份，一樣也有菊花茶，
連鍋底一個人吃都一樣可以選鴛鴦鍋！！
主食的鮮嫩肉品可牛、羊、豬三選一，
不能吃牛或不敢吃羊或不喜歡吃豬的，
都通通照顧到讓你都能有另外兩種選擇！
然後一大盤新鮮蔬菜盤+白飯、甜點...
雖說是商業午餐卻一點都不馬虎，
這麼多豐富好料一個人才298+10%！！！
OH MY GOD！CP值也太高了吧！！

好可惜AC的公司不是在台北...
所以很難有機會吃到商業午餐了...
在小巨蛋附近的朋友你們實在太幸運啦ㄒ^ㄒ

好康二：
挖賽~這好康對AC整個就是非常合用了！！
現在只要到店裡消費然後打個卡，
全部的啤酒都可享買一送一！！
天氣那麼熱的現在，開個鍋涮個肉片，
大口塞進嘴裡再灌上幾口清涼的啤酒...
天啊..我光是想像都覺得心涼脾肚開了！(☆ Q ☆)
當然這優惠我個人是已經用過不少次了...ㄎㄎㄎ...

介紹完好康後，
來補一下之前沒拍到的菜單給大家看~
這是皇上御用的金黃色呀！
龍袍的顏色來著，霸氣！
(想看完整菜單嗎？來來來來，哩來！點我就對了！)

翻開的第二頁就有夾了一張新菜精選唷！
所以今天也要來幫大家介紹幾道新菜~

啊~照慣例會上的兩碟小菜，
最近多了一個新的菜色，
就是老闆自己醃製的黃金泡菜！
有別於韓式泡菜那種又酸又嗆辣的口味，
是很溫和又順口的清爽食感，
吃起來很解膩又帶有一股香甜，
每次去都會忍不住又續好幾盤！
好吃到真的都可以單獨外賣了！！
(不知道現在有沒有外賣?竟然忘了問XD)

『黑木耳露』NT.40

這天多虧了TINA和MINA姊妹倆同行，
點了一個不是我的世界裡會出現的飲品...
是喝起來濃稠帶有黑糖香甜的黑木耳露！

乖乖，沒想到還真的挺不錯喝！
TINA和MINA都直說好好喝！

倒出來好濃~好稠~好咕溜~

品質穩定吃了N次美味度從沒改變的湯頭！
今天當然是一樣好香、好順口、好好喝~

啊~忘了跟大家介紹一下這畏公的湯頭可厲害了！
是民國初年擔任國民政府第一任行政院院長譚延闓先生，
他的家廚為了他所創立的名菜「畏公排翅」中所用的湯頭！
此排翅當中的湯汁在華麗的官府菜餚中可說是特別的養生又美味，
所以非常受到老總統與各官員的喜愛；
此道湯汁的命名，是取自院長譚延闓的稱號「無畏」，
在加上大家對他的尊敬，所以稱之為「畏公」，
也就是這「畏公長生麻辣鍋」命名的典故啦~

(想知道湯頭口味詳細介紹？請點我看一訪唷~)

『手打大蝦滑』NT.220

這是AC每次去的必點菜色，
帶那麼多朋友去吃過，沒有人說不好吃的！
裡面是花枝漿加上整尾的大蝦仁唷~

『酥炸老油條』NT.70

特製的酥脆老油條，
就算煮久一點口感一樣酥脆，
不像一般的油條才剛放進湯裡，
就急著要夾起來深怕爛掉，
所以耐煮也表示能吸附的湯汁就更多，
口感上不用說當然是更JUICY摟~

『田園蔬菜拼』NT.180

永遠綠意盎然的蔬菜拼盤！
裡頭包含的五種材料有：
高麗菜、大白菜、大陸妹、南瓜&木耳，
真的好豐盛唷！( ´ ▽ ` )ﾉ

『美國極黑沙朗』NT.500

嗯哼~這也是AC必點中的必點！
超大片不油膩又超柔嫩的鮮甜肉質，
吃過它吃後真的沒辦法再吃別人家的牛肉啦>"<！

煮熟了還是蓋大片，
放在直徑22公分的九吋盤上，
可是佔了一半的面積那麼大！

『養生鮮味鱸魚』NT.250

非常划算的一大盤鱸魚！
完全無骨口感如豆腐般滑嫩，
用白湯紅湯煮起來都一樣美味！

用白湯煮熟的樣子~

好啦~前面介紹完幾道必點之後，
要來跟大家開始介紹新菜色了！
道道極美味，道道驚艷！

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『手工雞肉丸』NT.240

本來其實一直對雞肉丸這東西有點抗拒，
也不是很抱期待，就覺得應該是口感軟爛，
裡面滿滿的是讓人很膩、
還帶有點雞腥味的雞肉泥做的肉球...
(曾經在某幾間店對雞肉丸有過不好的回憶...)

BUT！！
這雞肉丸跟我想像中完全不同！
是很鮮甜且較大塊的雞絞肉，
感覺得到滿滿的真材實料，
裡面還包了脆脆的雞軟骨，
而且久煮也不會太過軟爛，
每一口都是脆脆又多汁，一點都吃不膩！

可以很清楚看出來一小塊一小塊的肉，
不是用爛到整面變得很平滑的雞肉泥做的！

『穀飼有氧松阪豬』NT.280

這傢伙可厲害了...！
AC吃火鍋從來沒在點豬肉的！
但自從我在一次因緣際會下吃到它之後，
讓我在隔天、隔隔天、隔隔隔天竟然都忘不了它的滋味！
還特地為了吃它，明明才吃完畏公不到一星期馬上又去開鍋！！

肉質當然是非常新鮮完全沒有一點豬腥味之外，
竟然還會越煮越脆！不是老唷！真的是脆！
而且那肉片的厚薄度也恰到好處，
少一分太少，多一分似乎也太多！

『酒香去骨仿土雞』NT.230

這也是讓我非常驚艷的一道新菜！
光是上桌時那嬌嫩的粉紅色就已經讓我目不轉睛！

用紹興酒醃製過的仿土雞，
一上桌就是酒香撲鼻，
其實本來一直以為這酒香，
應該只有上桌還沒煮過時會香，
一丟下鍋煮後應該都揮發掉了，
而且也會被湯頭味道蓋過去吧？

天啊，又是個大錯特錯！
不管是用紅湯還是白湯煮完，
竟然都還是能吃到醃製非常入味的酒香！
但是這不代表酒香跟湯頭的味道不融合唷！
而是感覺到了更豐富的層次感！
還有！煮過的雞肉真的好有彈性，
不會太爛或太老，就是剛剛好的鮮嫩！

左邊是用紅湯煮熟的雞肉。
右邊是用白湯煮熟的，雞皮也好QQ唷~

最後當然還是要讓這一道，
我吃過最解膩最清爽的冰品來當ENDING！
是用完餐後店家免費都會招待的清冰，千萬不要錯過！
(有桑葚、百香果、檸檬三種口味供你選擇~)

真的跟外面那些火鍋店、燒肉店...等提供的哈根達斯、
明治、莫凡彼、卡比索...等奶奶的冰淇淋比起來，
這清冰才是能真正在用完餐後，畫下100分完美句點的狠角色啊！
不相信你自己來吃吃看就知道！沒有在哪裡吃完火鍋會感覺那麼舒服的！

AC's貪食心得：
一定要先說的是，看就知道，我絕對是大大大推薦！！
除了每次的必點菜色外，這次吃到的每一道新菜都是讓我夭壽滿意！
吃了那麼多次，沒想到連出新菜都一樣那麼讓我驚豔又優秀！
像我這種喜歡到處吃、吃到不好吃東西又會心情不好的貪吃鬼，
最怕遇到的，就是新店剛開時東西都很仔細又很美味讓我上鉤之後，
後來才發現品質不穩定，或換菜換到整個味道大變換到AC跑掉的店...

好險這畏公在我目前看來是沒有這樣的跡象，
希望老闆能一直留住最初創立最好的元素及味道，
然後再繼續研發讓人驚艷的新菜色！
不過這樣看來我以後至少都要4人以上同行...
才有辦法把想吃的菜全部點齊呀...(つД`)ノ

(想看更多畏公菜色詳細介紹?來來來，一訪這邊請)

『畏公長生麻辣鍋』店面資訊：
電話：02-8770-6111
地址：台北市松山區南京東路四段45號
營業時間：11:30~00:00，最後點餐時間為23:00
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